Ünü Türkiye Sınırlarını Çoktan Aşmış Hatay Mutfağı !

0
569

Birbirinden güzel mezeleri, kebapları, tatlılarıyla, Türkiye’nin neresinden olursak olalım sofralarımızda mutlaka yer bulmuş olan lezzetlerin ev sahibi. Başlıkta da söylediğimiz gibi Türkiye’nin ve dünyanın bir çok yerinde bilinen ve konuşulan Hatay lezzetlerinden bahsedeceğiz bu yazımızda.

Kumbursiye

Kuşbaşı et, arpacık soğan ve nohutun süzme yoğurtla buluşması, üzerine de tereyağında kızdırılmış nane…

Aşur

Haşlanmış et, nohut ve buğdayın tahta kaşıkla dövülmesiyle yapılır. Üzerine kızgın tereyağ gezdirerek servis yapılır.

Oruk

İçli köfteye benzer bir yemektir fakat harcına içli köfteden farklı olarak dövülmüş et ve bol baharat katılır.

Kepse Pilavı

Yasemin pirinci ile yapılan bu pilavın olmazsa olmazı safran ve sarımsak…

Humus

Hatay’ın en meşhur mezesidir. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak ve limonun harç haline getirilmesiyle yapılır.

Kireçte Kabak Tatlısı

Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık bu kabak tatlısını mutlaka denemenizi öneririz.

Ceviz Tatlısı

Cevizin henüz olgunlaşmamış haliyle yapılır. Reçel olarak da tüketilebilir.

Künefe

Hatay diyince akla gelen lezzetlerin en başında gelen künefe.

Katıklı Ekmek(Biberli Ekmek)

Hatay’a özel çökelek peyniri ve biber salçasının ince ince açılan hamurun üzerine yayılarak pişirilmesiyle yapılır.

Hatay Döner

En kolay ulaşacağımız Hatay usulü lezzet. Salçalı sosu ve özel lavaş ekmeğiyle her öğün yenebilecek bir yemek.

Neredeyse artık her köşe başında rastlayabileceğimiz bir Hatay dönercisi mevcut. En lezzetlisi ve en kalitelisini arıyorsanız size bir önerimiz var. Lavaş Center Türkiye’nin ilk Hatay dönercisi. Doyuruculuk konusunda ve öğrencilere yönelik yaptığı kampanyalarıyla da hem bütçenize hem damak zevkinize hitap ediyor. Buraya bir tıkla kolayca sipariş verebilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here